Weine so schön wie die Landschaft. Gemäß diesem Motto sollen unsere Weine ein Erlebnis für alle Sinnen sein und Lust auf mehr machen.
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In unserem Restaurant und der Kaiser.Bar verführen wir Sie zum stilvollen Genuss im Winzerdorf Bahlingen am Kaiserstuhl.
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Die Küche der Bürger-Stube bietet für jeden Geschmack eine feine Auswahl an regionalen und internationalen Spezialitäten. Neben saisonalen Gerichten mit Wild, Fisch und Spargel können wir auch die Nähe zum Elsaß nicht verleugnen. Dafür wird gerne der Ausdruck "Oberrheinische Küche" verwendet.
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Mit der neuen Vinothek wurde ein Genussort geschaffen für Weinproben, Familienfeste und Firmenevents. Von Ostern bis Oktober bietet Familie Schätzle nachmittags im Bistro regionale Spezialitäten für de kleinen Hunger an und ist somit beliebte Anlaufstelle für Wanderer, Radfahrer und Wein-Genießer.
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Leidenschaft zum Wein, zur Natur und vor allem zu den Rebstöcken prägt und kennzeichnet unser  Handeln und Denken.
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Als anerkannter Bioland-Betrieb hat sich die Familie Helde dem umweltschonenden Anbau und damit dem Erhalt der Kaiserstühler Artenvielfalt verpflichtet. 
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